Το παραδοσιακό χειροποίητο dumpling με κιμά κοτόπουλο και γαρίδες, φρέσκο κρεμμυδάκι, τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο, καρότο και ψιλοκομμένο λάχανο, θρυμματισμένα φύκια και tobiko. Σερβίρεται με σαλάτα ponzu.