Shrimp ceviche
Βρασμένη γαρίδα - κυβάκια αβοκάντο - ντοματίνια cherry - πουρές γλυκοπατάτας - tiger milk sauce - τραγανό φύλλο ρυζιού
Mix ceviche
Λαυράκι - τόνος - αβοκάντο - ντοματίνια cherry - lime - πουρές γλυκοπατάτας - τραγανό φύλλο ρυζιού
Yakuza roll
Σολομός, αγγούρι, πικάντικη mayo και από πάνω τόνος, ponzu sauce, σουσάμι, aya sauce, chives
Aya signature roll
Γαρίδες tempura, αγγούρι, μαριναρισμένος ελαφρώς ψημένος σολομός, teriyaki sauce, πουρές γλυκοπατάτας, σουσάμι, chives
Oishi roll
Πορτοκαλί φύκι, αβοκάντο, γαρίδες tempura, τυρί κρέμα και μαριναρισμένο καβούρι, teriyaki sauce, πικάντικη mayo, chives
Miso seabass
Γαρίδα βραστη, aγγούρι, πικάντικη mayo, και από πάνω λαύράκι, miso sauce, σουσάμι, chives